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浙江一高中食堂提价 上千学生自带干粮
[ 字号: ] 时间:10-12-02 15:05:41  点击: 来源:

从上周起,嵊州一中的食堂提价了,这是5年来的第一次。荤菜从原来的四元涨到五元,半荤半素的菜则涨了五毛。

涨价很快引起学生们的不满。

11月28日晚,有学生发出建议,大家第二天自带干粮,不去食堂吃饭。

第二天中午,真有上千学生没去食堂吃饭。食堂原本准备的很多饭菜只有倒掉,损失过万。

此事很快就平息了,但食堂为何要涨价,记者昨天去一问究竟。

校方解释,物价和人工成本涨太大,现在都是在亏本经营,涨价实在是无奈之举。

有学生建议大家自带干粮

不去食堂吃饭

嵊州一中是当地数一数二的高中,有百年办学历史,学生3000多人。

上周一,学校门口挂出了一块黑板。上面写着:因为涨价和人工成本增加,食堂不堪重负,因此将对菜价进行适当调整。

之后,当学生去食堂用餐时,看到价目表已经换了:荤菜涨了1元,半荤半素菜涨了五毛。不少学生觉得不满。

到了11月28日晚,学生们度过周末,陆续从家里回到学校。意外的一幕发生了。

高三学生陈未(化名)回忆说,在上夜自修的时候,班主任还没来,有几个其他班级的同学来建议,大家在第二天中午自带干粮,不要去食堂吃中饭。

上千学生不吃饭

食堂一天损失过万

11月29日中午,原本拥挤的食堂突然变得十分宽松。

而每个教室里,都坐着不去吃饭的学生。他们有的吃带来的干粮,有的叫了外卖,有的则干脆不吃。

学校派出了老师专门做思想工作,清点留在教室的人数,劝他们去食堂吃饭。

“班主任该说的都说了,但还是没多少效果。”陈未回忆说,他所在的班级有48人,当时只有2个人去食堂吃饭。

据校方统计,当天中午有1000多人没去食堂用餐,高三学生最多。所以饭菜剩余很多,只能倒掉,损失有上万元。

到了晚上,用餐人数有所增加,但与平时相比,仍少了三四百人。

第二天,此事渐渐平息,用餐恢复正常。

“学生采取这样的方式肯定是不对的,有意见应该通过正当途径反映和解决。”嵊州一中副校长傅秋荣说,学校最终并没有深究这件事。

食堂主任:

原料、人工都在涨,再不涨价实在亏死

嵊州一中的食堂主要是由学校自己经营,只有一个小卖部外包。平均每天有6000人次用餐。

这次为什么会涨价?食堂主任钱依军向记者诉苦说,因为最近物价涨得太快了,人工成本也在不断增加,从8月份起,食堂每个月要亏损三四万元。

他拿出一本经营业绩表,上面显示:9月份的收入是64万余元,而一个月的成本就要68万元(包括员工工资、承包费、燃料费等等)。

“从2006年开始,食堂从来没涨过价,这次实在是没办法啊。”钱依军说。

他继续给记者算了一笔账。与上半年相比,50L装的食用油从180元涨到了280元,大米涨了好几毛,白糖的价格也涨了一倍。

除了物价上涨,人工成本也涨得快。

钱依军告诉记者,现在食堂服务员最低工资是1030元,厨师工资是1750元,每天要起早贪黑。

工资低,人又累,这几个月来,已经有十个员工走了。招不到服务员,原本17个卖菜窗口现在只能开13个。

“这次也是想通过涨价给工作人员涨点工资,不然都跑了,谁来做饭?”钱依军解释说,但没想到学生反应这么大。

如果物价再涨

菜价也只有跟着涨

钱依军表示,按照现在刚涨的菜价经营,食堂会有一点利润,但不会太多,主要将用于设施改善。

但如果物价继续涨呢?记者问。

“那也没办法,只有跟着涨。”钱依军无奈地回答。

那能不能在降低成本上想点办法呢?钱依军依然无奈。学校食堂,首先要保证菜品的质量,不能以次充好。“要采购到好东西,价格没办法,就是这么高。”

他又说,2007年,物价也是大涨,但食堂挺过去了,没涨价。因为那段时间,他们经常去乡下采购菜,这样确实能节省不少成本,

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